Yavuzlar İnşaat
Yavuzlar İnşaat
Yavuzlar İnşaat
Elit Restaurant
Yeni Uuk
Haber Detayı
18 Nisan 2019 - Perşembe 14:09 Bu haber 800 kez okundu
 
Geleceğin şeflerine tadım eğitimi verildi
Aydın Ticaret Borsası’nın, sosyal sorumluluk projesi kapsamında, Köyceğiz Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde düzenlediği Tadım Paneli’nde farkındalık eğitimi verildi.
EKONOMİ Haberi
Geleceğin şeflerine tadım eğitimi verildi

Bilgi Koleji

AYDIN- Panelde, farkındalık eğitimi, okul öğretmenleri, yiyecek içecek hizmetleri alanı öğrencilerin yanı sıra Ziraat Odası Başkanı ve ünlü modacı Nail Yurdakul’un da aralarında olduğu 55 kişiye verildi.

Tadım Paneli’nde, Başkan Yardımcısı Doç. Dr. Renan Tunalıoğlu tarafından katılımcılara, zeytinyağının sınıflandırılması, kaliteyi etkileyen faktörler, zeytinin işlenmesi ile duyusal tadım metodu, zeytinyağının negatif ve pozitif özellikleri konuları hakkında eğitim verildi.

Panelde, Uzmanlar Gözde Şahin Kapankaya, Barış Şenol ve Aysun Uğur tarafından, iki olumlu özellikli, dört kusurlu zeytinyağı olmak üzere altı numunenin duyusal analizi tadım yapılarak anlatıldı.

Aydın Ticaret Borsası’nın eğitiminin her yıl 12. Sınıf yiyecek içecek hizmetleri alanı öğrencilere geleneksel olarak verilmesi planlandı.

Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, yaptığı açıklamada, “Uluslararası Zeytin Konseyi’nden (International Olive Council / IOC) akredite olan, Aydın Ticaret Borsası Tadım Paneli Uzmanları tarafından, Köyceğiz Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde gerçekleştirilen farkındalık eğitimimiz ile ‘doğru zeytinyağının nasıl olması gerektiği’ eğitim verilerek ve tadım yaptırılarak anlatıldı. Eğitime katılanlar, kaliteli zeytinyağını nasıl ayırt edebilecekleri, kaliteli zeytinyağında olması ve olmaması gereken özellikler hakkında bilgilendirilerek, tadım kriterleri ve kimyasal özelliklerine göre üstün kalitede olan zeytinyağının tanınırlığını ve bilinirliğini arttırmaya ve kişi başı düşen iç tüketim miktarının artmasına katkıda bulunulacaktır” İfadelerine yer verdi.

Kaynak: () - Haber Merkezi Editör: Yeni Ufuk
Etiketler: Aydın, Fevzi Çondur, Gözde Şahin Kapankaya, Barış Şenol, Aysun Uğur
Yorumlar
Haber Yazılımı